JEFE/A DE PARTIDA - #7375676

En Mare Nostrum Resort & Spa buscamos talento para sumar al equipo. Seleccionamos a un/a JEFE/A DE PARTIDA con formación en hostelería y experiencia en hoteles. Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo FUNCIONES - Control y supervisión de la partida asignada - Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos - Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina - Fomentar el trabajo en equipo motivando, organizando y asignándoles las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo - Responsable del montaje, servicio y desmontaje - Cuidar la presentación de los platos servidos - Controlar el correcto orden y distribución de reciclaje de alimentos (orgánico, envases, vidrio, cartón...) - Mantener la limpieza del área de trabajo - Seguir los estándares corporativos definidos de calidad de cocina COMPETENCIAS - Dotes de liderazgo - Motivación y habilidades interpersonales - Organización, planificación y gestión - Comunicación - Iniciativa REQUISITOS - Formación previa - Conocimientos culinarios propios de la cocina - Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* ¡Te estamos esperando! En SELENTA GROUP creemos firmemente en la igualdad como un principio fundamental que impulsa nuestro éxito y fortalece nuestra cultura empresarial. Estamos comprometidos con la creación de un entorno de trabajo inclusivo y equitativo donde cada persona trabajadora tenga acceso por igual a oportunidades de desarrollo y crecimiento, independientemente de su origen, género, raza, orientación sexual, religión, capacidad especial o cualquier otra característica personal Sus datos serán tratados en régimen de corresponsabilidad por las entidades de GRUPO SELENTA, con la finalidad de gestionar su participación en procesos de selección, y futuras vacantes. Para obtener más información sobre el tratamiento de sus datos y sobre como ejercitar sus derechos puede consultar nuestra Política de Privacidad (https://selentagroup.com/politica-de-privacidad/).