BECARIO/A SEGURIDAD ALIMENTARIA

En Enrique Tomás buscamos incorporar un/a becario/a de Seguridad Alimentaria para formar parte de nuestro equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria.

Si estás estudiando y quieres dar tus primeros pasos profesionales en un entorno dinámico, esta es una oportunidad para poner en práctica tus conocimientos y conocer de cerca cómo se gestiona la seguridad alimentaria en una compañía del sector retail y restauración.

¿Qué harás?

Durante tus prácticas participarás, con el acompañamiento de tu tutor/a, en diferentes proyectos y tareas relacionadas con la seguridad alimentaria:

• Sistemas de autocontrol (APPCC): apoyo en el mantenimiento y actualización de los planes APPCC y revisión de registros de temperaturas, limpieza, trazabilidad y otros controles.


• Gestión de alérgenos: elaboración y actualización de tablas de alérgenos, verificación de la información disponible en los puntos de venta y seguimiento de posibles incidencias de contaminación cruzada.


• Normativa y etiquetado: revisión del etiquetado de productos y de las menciones obligatorias, así como actualización de la documentación técnica.


• Auditorías internas: apoyo en la preparación y realización de auditorías en tiendas, elaboración de informes y seguimiento de acciones correctivas.


• Inspecciones sanitarias: colaboración en la preparación de documentación y seguimiento de las acciones posteriores a inspecciones de las autoridades competentes.


• Gestión de proveedores: revisión de certificados, fichas técnicas, análisis y documentación de proveedores, así como seguimiento de incidencias.


• Soporte a tiendas: resolución de consultas relacionadas con higiene y seguridad alimentaria y apoyo en la formación del personal.


• Gestión documental: actualización de bases de datos y organización de la documentación de calidad.

Estas funciones permitirán desarrollar una visión global del funcionamiento de un departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria.

¿Qué buscamos?

Buscamos una persona:

• Con formación relacionada con Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Seguridad Alimentaria, Nutrición, Calidad o áreas afines.


• Con interés por desarrollarse profesionalmente en el ámbito de la seguridad alimentaria.


• Analítica, organizada y rigurosa.


• Con atención al detalle y capacidad para detectar incidencias y no conformidades.


• Con iniciativa, proactividad y capacidad de adaptación.


• Con buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.


• Con interés por conocer y aplicar la normativa alimentaria vigente.

¿Qué aprenderás?

Durante tu estancia podrás desarrollar competencias profesionales como:

• Aplicación práctica de los conocimientos de seguridad alimentaria.


• Interpretación y aplicación de la normativa alimentaria.


• Elaboración y revisión de documentación de sistemas de autocontrol.


• Participación en auditorías internas.


• Detección de no conformidades y propuesta de acciones correctivas.


• Organización y planificación.


• Comunicación oral y escrita.


• Trabajo en equipo y autonomía profesional.

¿Qué ofrecemos?

• Una experiencia práctica dentro de un equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria.


• Acompañamiento y seguimiento continuo durante las prácticas.


• Participación en proyectos y procesos reales de la compañía.


• La oportunidad de conocer de primera mano el funcionamiento de la seguridad alimentaria en retail y restauración.


• Un entorno en el que aprender, aportar ideas y desarrollar tus competencias profesionales.


• Posibilidad de valorar oportunidades de continuidad en la empresa en función del encaje y evolución durante la estancia.

¿Te interesa la seguridad alimentaria y quieres empezar a construir tu carrera profesional con nosotros?

¡Te estamos buscando!