Camarero/a cocinero/a jefe de sala

Como parte clave de nuestro equipo de sala y cocina, desempeñarás un rol fundamental en la experiencia del cliente, coordinando el servicio en mesa, la preparación y presentación de platos, y liderando operaciones en la sala cuando sea necesario. Trabajarás en estrecha sinergia con chefs, baristas y otros camareros para garantizar que cada visita sea fluida, memorable y eficiente. Tu impacto se mide en la satisfacción del cliente, la velocidad del servicio y la limpieza y organización del espacio, elementos que directamente influyen en la reputación y flujo del restaurante.

• Servicio en sala: Es esencial para garantizar que los comensales reciban atención oportuna y adecuada en cada momento de su experiencia.
• Servicio de bebidas: Implica conocer la carta y poder recomendar combinaciones, así como manejar el bar con precisión y seguridad.
• Recogida de mesa: Crucial para mantener un flujo rápido entre turnos y asegurar que el espacio esté siempre listo para nuevos clientes.
• Amabilidad: La base de toda interacción; genera confianza y fidelidad, y transforma una simple cena en una experiencia memorable.
• Customer service: Va más allá de la cortesía: implica resolver incidencias con calma, anticipar necesidades y personalizar la atención.
• Puntualidad: Garantiza que el equipo funcione como un reloj y que el servicio no se interrumpa por retrasos individuales.
• Manipulación de alimentos: Requerida para preparar, ensamblar o entregar platos sin comprometer su calidad ni seguridad.
• Higiene: No es opcional: debe aplicarse en cada paso, desde la preparación hasta la limpieza de superficies y utensilios.

Buscamos personas con más de 5 años de experiencia demostrable en entornos de hostelería de alta demanda, que aporten estabilidad, profesionalismo y capacidad de liderazgo. Ofrecemos un entorno dinámico y colaborativo donde podrás crecer hacia roles de supervisión o gestión de equipo. Se requiere nivel Bachillerato como mínimo y dominio de Inglés intermedio, tanto escrito como oral, para atender a una clientela internacional y coordinarte con colegas de distintos orígenes. Tu evolución aquí dependerá de tu compromiso, tu actitud y tu capacidad para adaptarte a un ritmo exigente sin perder la calidez en el trato.