Gerente de restaurante - XPECADO ALMERÍA

En XPECADO, el Gerente del Restaurante lidera un equipo dinámico en un entorno de alta demanda, donde la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente son prioridades absolutas. Tú serás responsable de la gestión diaria del local, coordinando tanto la sala como la cocina, asegurando que cada servicio cumpla con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Tu capacidad para interpretar la cuenta de resultados y tomar decisiones basadas en datos impactará directamente en la rentabilidad del negocio. Además, tu liderazgo y orientación hacia resultados marcarán la diferencia en la experiencia del cliente y en el rendimiento del equipo.

• Gestión de personas: Esencial para motivar, formar y alinear al equipo con los objetivos del restaurante, garantizando un ambiente de trabajo cohesivo y productivo.
• Lectura de la cuenta de resultados: Permite identificar oportunidades de mejora en costes, márgenes y rentabilidad, tomando decisiones estratégicas con base en datos reales.
• Excelencia operativa: Asegura que todos los procesos, desde la apertura hasta el cierre, se ejecuten con precisión, eficiencia y sin interrupciones.
• Seguridad Alimentaria: Fundamental para cumplir con la normativa y ofrecer a los clientes alimentos seguros, evitando riesgos y sanciones.
• Conocimiento del mercado: Te permitirá adaptar la oferta y estrategias a las tendencias locales y preferencias de los comensales en Almería.
• Comunicación: Clave para coordinar entre áreas, transmitir instrucciones claras y resolver conflictos de forma efectiva.
• Liderazgo: Necesario para inspirar confianza, tomar decisiones firmes y guiar al equipo hacia metas comunes con criterio y empatía.
• Orientación hacia resultados: Garantiza que cada acción tenga un impacto medible en la satisfacción del cliente y en el desempeño financiero del local.
• Experiencia en sala y cocina: Te brinda visión integral de ambos mundos, facilitando la coordinación y resolución de incidencias en tiempo real.
• Orientación en Atención al Cliente: Prioriza la experiencia del comensal, convirtiendo cada visita en una oportunidad para fidelizar y generar recomendaciones.

En XPECADO valoramos el crecimiento profesional y te ofrecemos un entorno donde podrás desarrollar tu carrera, asumiendo mayor responsabilidad conforme demuestres resultados. Buscamos alguien con al menos 2 años de experiencia en gestión de restaurantes y un nivel de estudios. Si tienes pasión por la restauración y gestión de equipos, este es tu espacio para brillar. Aquí, tu liderazgo y compromiso con la excelencia no pasarán desapercibidos.