Jefe/a de sala formación a Director/a ref ASN

Grupo de restauración en constante expansión de Barcelona ciudad precisa incorporar un Jefe/a de sala de Restaurante con el firme objetivo de asumir la formación para ir promocionando en el grupo a Dirección. Tu Misión consistirá en apoyar en la gestión operativa diaria del restaurante, liderando al equipo de sala y garantizando la excelencia en la experiencia del cliente, mientras te formas para tomar las riendas de la Dirección.
Se ofrece:
Contrato indefinido
Horario seguido.
2 días de fiesta consecutivos.
Sueldo fijo, más prima salarial y más variable por objetivos.
Formación constante en la empresa
Promoción interna específica a director/a de restaurante
Beneficios sociales
Manutención
El subdirector/a trabaja en la operativa de sala y en la gestión. Gestión del personal, supervisión de los estándares de calidad y de servicio, control de costes, facturación...Dará apoyo al director del restaurante y asumirá las funciones y normativa interna para poder sustituirlo en su ausencia y promocionar en la empresa a posiciones de Director.
Se requiere una gran orientación al cliente y capacidad de liderazgo
Requisitos mínimos:
- Experiencia consolidada como subdirector/a de restaurante, jefe/a de sala, director/a de sala ...
Formación profesional Grado medio - hostelería y turismo
Idiomas Ingles y catalán altos.
Dotes de liderazgo y comunicación
Capacidad de organización y planificación de equipos
Experiencia en gestión de sala con volúmenes altos
Orientación al cliente y al servicio.
Experiencia en formación, motivación y coordinación de equipos de sala (mínimo 12-16 personas)
Capacidad de gestionar conflictos y mantener un ambiente positivo en momentos de alta presión
Conocimiento básico de herramientas de gestión (reservas, comandas, KPI de sala)
Flexibilidad para trabajar noches, fines de semana y festivos
Experiencia demostrable en puestos de Subdirector, Director o Jefe/a de Sala en restauración organizada o restaurantes de gran volumen
Beneficios sociales:
- Porcentaje sobre objetivos
Especialidad:
- Hostelería y Turismo
Horario:
Seguido