Director/a de Restaurante | Sibuya Palencia

¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo?

🙋🏻‍ Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?

🎯 Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y te asegurarás de que todo sale perfecto.

En tu día te encargarás de:

Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.

• Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.
• Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
• Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
• Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager).
• Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad.

🎁 ¿Qué te ofrecemos?

• 💼 Contrato indefinido.
• Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
• 💰 Salario acorde a tu propuesta de valor.
• 💸 Más variable por consecución de objetivos.
• 🌴 2 días de descanso a la semana.
• 🍰 Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
• 📍Ubicación: C. la Puebla, 15, 34002 Palencia

📝 Serás el perfil ideal si tienes...

• 👥 Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
• 🦸‍ Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
• 💻 Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office o similares.
• 💡 Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
• Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
• 🤘🏻 Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll

¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio!