2º Encargado/a de Restaurante 30H - BRASA Y LEÑA CC CAÑADA

¡Únete a una familia apasionada por la buena comida y la excelencia en el servicio! Estamos buscando un 2º Encargado/a de Restaurante para apoyar al equipo gerencial en nuestro restaurante ubicado en CC CAÑADA SHOPPING y contribuir al buen funcionamiento del local. Si eres una persona dinámica, con liderazgo y pasión por la gastronomía, este puede ser tu próximo gran paso.

FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO

• Trabajo operativo en sala: apoyo directo al equipo de camareros, manejo de bandeja, atención al cliente, resolución de incidencias y supervisión del ritmo de servicio.
• Gestión de caja: cobros, arqueos, control de TPV y seguimiento de los procedimientos de cierre.
• Apertura y cierre del local cuando sea necesario, garantizando que todo quede en orden y siguiendo los protocolos establecidos.
• Supervisión del equipo: organización del trabajo diario, apoyo en la formación de nuevos empleados, motivación del personal y aseguramiento del cumplimiento de los estándares de calidad.
• Gestión operativa: apoyo al gerente en pedidos a proveedores, control de inventario, recepción de mercancía y seguimiento de caducidades.
• Planificación de horarios: colaboración en la elaboración del cuadrante, gestión de cambios y control de asistencia.
• Control de la experiencia del cliente: asegurar que cada visita sea excelente, gestionar reclamaciones y anticiparse a las necesidades del servicio.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, garantizando que el equipo siga los protocolos establecidos.

LO QUE OFRECEMOS

• 42 días de vacaciones.
• Ambiente dinámico y amigable, donde cada día trae nuevos retos y oportunidades.
• Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.