Jefe/a de sala o maître

Se busca responsable de sala para coordinar y supervisar al personal fijo y eventual en servicios de catering y grandes eventos. Las funciones incluyen planificar la logística integral de bodas, congresos y eventos corporativos: gestionar tiempos, flujos de servicio, distribución de espacios y montajes/desmontajes en exteriores (fincas, carpas, espacios singulares). También organizar turnos y equipos según el número de comensales, mantener coordinación continua con cocina, almacén, transporte y proveedores, y supervisar la calidad del servicio, el protocolo y el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y de alérgenos.

Se ofrece contrato laboral indefinido, jornada completa, con horario de 9:00 a 17:00 y dos días de descanso (aunque puede variar según necesidades de producción y eventos). Salario de 2000 euros al mes. El puesto se desarrolla en Granada capital y alrededores.