Cocinero/a - centro residencial

Se necesita cocinero o cocinera para un centro residencial, con contrato temporal y jornada parcial (aproximadamente el 80%). Los turnos son rotativos, combinando mañana y tarde, y la incorporación es inmediata.

Las tareas incluyen apoyar al responsable de cocina, controlar la recepción y calidad de los productos, elaborar los menús siguiendo las fichas técnicas de cada plato, y velar por el cumplimiento de la normativa de alimentación. También se encarga de que el servicio esté orientado a la satisfacción de las personas usuarias y, en ausencia del responsable, maneja la herramienta de gestión para pedidos y producción diaria.

Se requiere formación en hostelería y restauración, junto con al menos doce meses de experiencia en un puesto similar, preferiblemente en restauración colectiva. Se valoran cursos de manipulador de alimentos, de uso de productos químicos de limpieza y formación complementaria en igualdad.