Segundo De Cocina Ejecutivo

Fecha: hace 4 semanas

ciudad: Alicante, Valencia

Tipo de contrato: Tiempo completo

¡Buscamos un/a Segundo/a de Cocina para nuestro hotel!
En Hostal Savoy, necesitamos ampliar el equipo de cocinaPor eso, estamos en busca de un/a Segundo/a de Cocina que quiera formar parte de nuestro equipo y trabajar junto a nuestro Chef Ejecutivo.Funciones principales:???? Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y organización de la cocina.
Supervisar y coordinar al equipo en ausencia del Chef.
Controlar la producción y asegurarse de que todos los platos cumplan con los estándares de calidad del hotel.
Gestionar pedidos y stock de materia prima en colaboración con el Chef.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar en la elaboración de nuevos platos y propuestas gastronómicas.Requisitos:? Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o puesto similar mínimo 1 año ? Conocimiento en técnicas culinarias y gestión de cocina ? Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.
Pasión por la gastronomía y la excelencia en el servicio.Si eres una persona proactiva, con ganas de crecer en un entorno dinámico y formar parte de un equipo comprometido, ¡queremos conocerte!?? Envíanos tu CV a ****** #OfertaDeEmpleo #Cocina #Gastronomía #Hotel #Trabajo

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