Encargado/a

¡Únete a Nuestro Equipo como Encargado de Coctelería!

En Anubis X Madrid, estamos buscando un Encargado de Coctelería con talento y creatividad para liderar nuestro equipo y llevar nuestra oferta de bebidas al siguiente nivel. Si eres un experto en coctelería clásica y moderna, tienes habilidades de gestión y te encanta trabajar en un ambiente dinámico, queremos conocerte.

¿Qué Buscamos en Ti?

Experiencia Demostrada: Mínimo 2 años de experiencia como Encargado de Coctelería o Jefe de Barra en establecimientos de alto volumen o coctelerías de renombre.

Liderazgo Inspirador: Capacidad probada para motivar, formar y supervisar a un equipo de trabajo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.

Gestión de Inventario: Experiencia en control de stock, pedidos, gestión de mermas y optimización de costes.

Excelencia en el Servicio: Orientación al cliente, garantizando una experiencia excepcional y resolviendo cualquier incidencia con profesionalidad.

Proactivo y Organizado: Habilidad para trabajar bajo presión, priorizar tareas y mantener la estación de trabajo impecable y funcional.

Conocimientos de Higiene y Seguridad: Cumplimiento estricto de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Disponibilidad: Horario flexible, incluyendo fines de semana y festivos.

Tus Responsabilidades Serán

Supervisar y capacitar al equipo de bartenders, asegurando la calidad y consistencia en la preparación de las bebidas.

Controlar y gestionar el inventario de bebidas, licores e insumos, realizando pedidos y minimizando costes.

Garantizar la limpieza y el mantenimiento adecuado de la barra y el equipo de coctelería.

Colaborar con el equipo de dirección para optimizar la operativa del bar y la rentabilidad.

Mantenerse al día con las últimas tendencias del sector y proponer ideas innovadoras.

Asegurar un servicio al cliente impecable y resolver cualquier queja o situación de manera efectiva.