GERENTE PARA APERTURA DE RESTAURANTE LIFESTYLE EN NERJA

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente para liderar la apertura y gestión de un nuevo espacio lifestyle de referencia en Nerja, ubicado en uno de los enclaves más exclusivos de la zona. Este proyecto combinará gastronomía, eventos, música y relax, todo ello local multiespacios. Buscamos un perfil con experiencia en aperturas, capaz de coordinar con eficacia, cuidar cada detalle y adaptarse al dinamismo que requiere una propuesta de estas características. Como máximo responsable su misión será gestionar los recursos y diferentes espacios del área de restauración, como también dirigir el equipo a cargo Funciones principales: Gestión de diferentes espacios de restauración manteniendo los estándares de calidad del servicio Implementación de los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente Participación activamente en el servicio de sala, asegurando una atención excelente Planificación de horarios y dimensionamiento del equipo según volumen de servicio Supervisión de pedidos, control de stock y coordinación con cocina y almacén Selección, formación y acompañamiento del personal Análisis de resultados e indicadores de gestión para la mejora continua Garantizar el cumplimiento de los protocolos, siendo el/la máximo/a responsable de la experiencia del cliente Condiciones: Proyecto estable garantizando trabajo durante todo el año con contrato indefinido Incorporación inmediata para participar en el proceso de apertura Ubicación en un entorno privilegiado de Nerja Salario 40-45.000€ brutos anuales + objetivos a partir del primer año Jornada completa, con dos días libres y con flexibilidad horaria adaptada a la operativa del restaurante Posibilidad de abono de un 50% del coste de alojamiento.