COCINERO/A -HOTEL OCCIDENTAL PUERTO BANUS

¿Qué funciones realizarás? - Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. - Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina - Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras - Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos. - Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas - Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.