Segundo Jefe/a de Cocina Hipotels Cádiz

¡Únete a nuestro equipo de Cocina en nuestro Hipotels! En Hipotels, una empresa líder con más de 50 años en el sector hotelero, valoramos la diversidad y el talento, creando un equipo comprometido con la excelencia en el servicio, la cercanía al cliente y la atención personalizada. Si buscas un entorno donde tu crecimiento profesional se combine con el placer de trabajar en un destino turístico excepcional, ¡te invitamos a ser parte de nuestra familia! ¡Descubre lo que te espera! Embárcate en Hipotels, donde valoramos a las personas y abrazamos un modelo de turismo responsable Además, déjate seducir por un paquete de beneficios irresistibles. Disfruta de descuentos exclusivos en todos nuestros hoteles, además de obtener descuentos en entretenimiento, restaurantes, SPA y muchos más Aprovecha el viaje hacia el crecimiento dentro de nuestra compañía, donde te aguardan diversas oportunidades y proyectos para desarrollar tu potencial y avanzar profesionalmente a diario Como 2ºjefe/a de cocina, tendrás la misión de asistir al / a la Chef en la supervisión y coordinación de las operaciones culinarias ¿Cuáles serán tus funciones y responsabilidades? a. Relacionadas con la gestión de equipos: - Colaborar con el responsable del departamento con las siguientes funciones: o Realizar el on boarding de las nuevas incorporaciones o Realizar formación a las nuevas incorporaciones de su departamento o Descubrir trabajadores/as con talento y analizar las necesidades de formación de su equipo o Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo o Motivar e involucrar a los miembros de su equipo y resolver cualquier problema que pueda surgir entre estos b. Relacionadas con la gestión del departamento: - Cumplir rigurosamente las normas de seguridad, higiene y salud en el puesto de trabajo - Realizar un servicio correcto y profesional en todo momento - Colaborar con el responsable del departamento con las siguientes funciones: o Distribuir y supervisar el trabajo de los miembros de su equipo o Organizar los turnos de trabajo del equipo y pasar variables a los correspondientes programas o Asegurar el adecuado cumplimiento de estándares o Asegurar que los empleados de su equipo lleven una correcta uniformidad y tengan un comportamiento ejemplar o Cumplir con los objetivos establecidos desde Dirección o Asistir a reuniones con su equipo, Dirección y otros departamentos o Transmitir correctamente la información necesaria a otros departamentos, siguiendo los procedimientos que establece la empresa para ello o Mantener informada a la Dirección del Hotel y colaborar con ella en la gestión del establecimiento o Apoyar al equipo con sus funciones en los picos de trabajo o Limpiar los utensilios y guardarlos en el lugar destinado para cada uno de ellos o Atender las posibles peticiones e incidencias de los clientes o Controlar las peticiones especiales de clientes o Realizar los pedidos al economato o Apoyar en las diferentes partidas, pasando por cada una de ellas (caliente, fría, repostería) o Gestión de eventos culinarios (en función si el Hotel presta o no ese servicio) Eres el/la candidato/a perfecto/a si.. Cuentas con experiencia de 2 años en el mismo puesto Puedes comunicarte en alemán y/o inglés (nivel hostelería) Dispones de alojamiento en la zona de Cala Millor Se valorarán conocimientos de higiene y seguridad alimentaria, así como conocimientos de técnicas culinarias