2º Jefe/a de Cocina - Globales Simar (Con alojamiento)

Somos una empresa familiar hotelera creada en Mallorca hace más de 50 años. Durante el último tiempo, hemos crecido exponencialmente, y actualmente contamos con más de 50 complejos ubicados en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua. En su mayor parte, nos enfocamos en las familias, y el turismo de sol y playa. A día de hoy, el equipo de Globales cuenta con más de 4.000 colaboradores/as Nuestra misión y visión es convertirnos en una cadena hotelera referente a nivel internacional, tanto para nuestros/as clientes/as, como para el personal que forma nuestro equipo. Todo ello, sin dejar de lado el compromiso con la sociedad y con el medio ambiente Desde el área de selección de GLOBALES estamos buscando un/a Relaciones Públicas para el Hotel Globales Simar, ubicado en Cala San Vicente, Mallorca Las principales funciones del puesto serán: - Reporte al Jefe/a de cocina - Apoyar al Jefe/a de cocina en la gestión del equipo (cocineros, pinches, etc.) y la operativa diaria - Colaborar en la elaboración de los platos de la partida a su cargo y supervisar su acabado (grado de cocción, condimentación, y temperatura) y posterior presentación - Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de las instalaciones - Colaborar en la formación de las personas a su cargo - Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías - Aplica el manual de higiene alimentaria de GLOBALES en todos los procesos de elaboración de alimentos - Llevar al día los registros de APPCC de la partida a su cargo ¿Qué te vamos a ofrecer? - Contrato Fijo discontinuo con una duración estimada de 6 meses a jornada completa - Manutención gratuita en el comedor de personal del hotel de destino - Descuentos exclusivos en Day pass, experiencias, y estancias en nuestros hoteles - Acceso a Payflow: la aplicación móvil que te permitirá cobrar, de forma inmediata y sin ningún coste, parte de tu salario devengado antes de la fecha habitual - Descuentos exclusivos en bienestar y salud, y acceso a un club de ventajas y descuentos en productos y servicios por ser parte de la comunidad GLOBALES En GLOBALES asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil ¿Te unes?