Gerente de Restauración

Desde Interim Group compañía con más de 25 años de trayectoria y con 3 divisiones diferenciales como; Servicios de Outsourcing, Trabajo Temporal y Selección, buscamos un/a Gerente de Restauración para importante Hotel Boutique ubicada en Valencia. Las funciones a desarrollar serán las siguientes: - Liderar y gestionar el equipo de sala y cocina, fomentando un buen ambiente de trabajo y eficiente - Diseñar y optimizar la operativa del restaurante, garantizando un servicio excepcional en cada experiencia - Colaborar con el chef en la creación de una correcta oferta gastronómica - Control de costes, gestión de inventarios y negociación con proveedores para garantizar la rentabilidad - Supervisar la atención al cliente, asegurando estándares de hospitalidad acordes a un hotel boutique exclusivo - Diseñar estrategias para potenciar la visibilidad del restaurante, fidelizar clientes y generar nuevas oportunidades de negocio - Mantener una relación fluida con la dirección del hotel para alinear la oferta gastronómica con la identidad de la marca Se ofrece - Contrato indefinido. - Salario competitivo según experiencia + incentivos. - Amplia disponibilidad horaria - Desarrollo profesional dentro de un hotel boutique exclusivo.