Encargado - Restaurante

@ Team Panthr

Somos la primera empresa de talento que se anda sin rodeos. De principio a fin, nos enfocamos en hacer que el proceso de reclutamiento sea ágil y positivo para todos.

Con más de 15 años de experiencia en el sector, ofrecemos servicios a nivel mundial, poniendo la confianza en el núcleo de lo que hacemos y, la transparencia y compromiso en nuestro interés por verte triunfar.

Nuestro Cliente

Lideran la gastronomía en ciudades claves, llevando la restauración a un nivel superior desde el 2010. Nuestro cliente se dedica a ofrecer experiencias únicas, combinando calidad, innovación y un servicio excepcional. Desde auténticas pizzas hasta platos tradicionales frescos y hamburguesas gourmet. Con una trayectoria en constante evolución y la pasión por crear propuestas que marcan tendencia, te invitan a disfrutar de la excelencia culinaria en los lugares más destacados.

Sobre el Puesto

Coordinar y supervisar al personal de sala para asegurar un servicio de calidad y una experiencia excepcional para los clientes. Actuar como enlace entre la cocina y el cliente, garantizando una comunicación fluida y eficiente.

Tus Responsabilidades

• Organización y supervisión del personal de sala para asegurar que todo se realice de manera eficiente y conforme a los estándares del servicio.
• Asegurar el servicio de calidad a los comensales, manteniendo un ritmo adecuado y sin interrupciones.
• Organizar y supervisar al personal de sala, distribuyendo mesas y tareas según los estándares de servicio.
• Mantener comunicación constante con cocina para asegurar pedidos puntuales y cambios en el menú.
• Supervisar y gestionar el personal, realizando turnos, formación continua y evaluaciones de desempeño.
• Aplicar conocimientos de protocolo y cultura gastronómica para un servicio excepcional.
• Supervisar la limpieza de la sala y el mantenimiento de utensilios de menaje.
• Gestionar quejas y reclamaciones de clientes para asegurar su satisfacción.
• Cumplir con las normativas sanitarias y de seguridad en todo momento.
  
  

Sobre Ti

• Experiencia mínima de 5 años en sala y 3 dirigiendo.
• Muy valorable curso sommelier
• Capacidad para dirigir y motivar al equipo.
• Comunicación efectiva
• Brindar una experiencia excepcional al cliente.
• Coordinar tareas para asegurar un servicio eficiente.
• Resolución de problemas
• Gestión de equipos: Experiencia en coordinar y dirigir a un equipo de sala, asegurando un servicio fluido y eficiente
• Habilidad para gestionar la atención al cliente, resolver quejas y asegurar una experiencia positiva.
• Conocimiento de protocolos de servicio: Dominio de las técnicas y estándares de servicio al cliente.
• Manejo de estrés: Capacidad para trabajar bajo presión en entornos de alta demanda.