Segundo/a de cocina Lateral Madrid - #7537097

¿Tienes experiencia en **cocina** y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá?

**¡¡¡Te estamos buscando!!!**

En **Lateral** tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo en nuestros restaurantes ubicados en **Madrid**

Buscamos **Segundo/a** de cocina, con experiencia previa, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros/as clientes/as, en cada bocado.

• ¿Qué te ofrecemos?**
  
  

Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable

Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos

Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural

Formación continua y desarrollo profesional

Descuento de empleado del 25%

• ¿Qué necesitamos de ti?**
  
  

Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina

Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca

Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas

Inventarios, control de stock y de merma

Gestión del ciclo completo de proveedores

Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria

Control y supervisión del APPCC. Auditorías

Valoraremos

Experiencia en Restauración organizada

Residencia cercana al puesto de trabajo

• Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll!**