Dirección Técnica - Bodega de referencia - #7481190

• Liderar la Dirección Técnica (Enología y Producción) de bodegas consolidadas|Grupo bodeguero de referencia (DOC Rioja principalmente)
  
  

About Our Client

Grupo bodeguero de referencia (DOC Rioja principalmente) con sede central en las inmediaciones de Logroño

Job Description

Dependiendo de la Dirección General, la persona seleccionada se responsabilizará de la organización, planificación y supervisión de las funciones de Enología y Producción de varias bodegas del grupo, para garantizar el funcionamiento óptimo de todas las áreas y el correcto nivel de producción, calidad y servicio definidos. Para ello, sus funciones principales serán:

• Liderar y supervisar todas las actividades técnicas, de viñedo y de operaciones de la compañía, desde la gestión con agricultores y viticultores y recepción de uva, hasta la elaboración, producción, embotellado, etiquetaje y expedición del producto
• Asegurar que todo el flujo de trabajo se realiza según los objetivos de Calidad, Producción y Servicio definidos, estableciendo planes de acción ante posibles contratiempos y desviaciones
• Controlar diariamente y garantizar las actividades durante las campañas de vendimia, y en general a lo largo del año, asegurando que los recursos humanos y técnicos (maquinaria, equipos, etc) son los adecuados para cumplir con los objetivos establecidos
• Dirigir y coordinar al equipo a cargo (principalmente Enólogos y personal de Producción), tanto en la planificación y organización de sus trabajos, como en la comunicación de objetivos y cuestiones estratégicas, la evaluación del desempeño y sugerencias/reclamaciones, fomentando la polivalencia y la cohesión del equipo, identificando necesidades formativas, y asegurando la disponibilidad de recursos del departamento
• Como Dirección Técnica, ser persona de referencia en la compañía, y formar parte de las distintas actividades realizadas con clientes: reuniones, catas, asistencia a ferias, etc.
• Identificar las áreas de mejora del Área Técnica, realizar el seguimiento de los proyectos y tareas que supervisa o en las que participa, y potenciar el desarrollo de acciones de mejora continua en su área de influencia
• Asegurar que las actividades del departamento cumplen con la trazabilidad necesaria y definida por la compañía, y el correcto funcionamiento de las herramientas informáticas y sistemas
• Junto con la Dirección de Calidad, velar y dar soporte en el correcto desarrollo bajo los estándares IFS y BRC, y prestar apoyo en las auditorías en todo lo relacionado con su área de responsabilidad
• Supervisar la correcta ejecución de los trabajos de proveedores y personal externo, valorando el resultado, colaborando estrechamente y realizando la evaluación técnica, implantando acciones concretas, y controlando el cumplimiento de los estándares
• Una vez la persona domine sus funciones y el conocimiento de las bodegas, mantener cierto foco en la innovación, el desarrollo y la colaboración en proyectos de I+D+i, incluyendo la interacción con diferentes organismos
  
  

The Successful Applicant

• Formación universitaria en Enología, Ingeniería Agrónoma o similar (formación del ámbito vitivinícola relevante)
• Experiencia de al menos 10 años en funciones similares en bodegas de producciones altas (superior a 5 millones de kg de uva)
• Altamente valorable experiencia en DOC Rioja, su marco de actuación y sus herramientas de gestión (Nimbus)
• Nivel alto de inglés (B2 o similar), con uso profesional frecuente
• Perfil cercano, resolutivo y riguroso, con iniciativa y capacidad de trabajo bajo presión, habilidades de comunicación, liderazgo y gestión de equipos y orientación a la mejora
• Disponibilidad para trabajar diariamente en los alrededores de Logroño
  
  

What's on Offer

Oportunidad real de desarrollo profesional en proyecto atractivo formando parte de un grupo bodeguero con solera, estable, y una gestión exigente y profesional

Contact: Cayetano Nogueras

Quote job ref: JN-042024-6401185