Ayudante de Cocina - #7453292

Job Number 24071924

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP

Schedule Full-Time

Located Remotely? N

Relocation? N

Position Type Non-Management

Mision Del Puesto

Realizará de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo de los platos siguiendo las instrucciones del responsable de cocina durante el turno.

Cumplimiento en todo momento con los estándares de la compañía, normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes.

FUNCIONES ESENCIALES

• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Revisar el estado de las cámaras y temperaturas.
• Fechar los Géneros y hacer rotación lógica. o Velar por el estado higiénico del área.
  
  

FUNCIONES DE APOYO

Mantener una fluida comunicación con el supervisor/a y/o Jefe/a Cocina

• Cumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel
• Mantener una buena relación con el equipo de cocina y sala, y en general con el resto de departamentos.
  
  

EDUCACIÓN Y EXPERIENCIA

FP o Estudios específicos de cocina

Se valorará experiencia previa

CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES DEL PUESTO

• Iniciativa y capacidad de trabajo en equipo.
• Capacidad de realizar múltiples tareas simultáneamente.
• Precisión, interés por los detalles.
  
  

NOTA: esta descripción de trabajo no es una lista exhaustiva de todas las tareas que un asociado/a deber realizar para esta posición, puede ser requerida alguna tarea que no se especifica en estos momentos.

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